Gordana i Mihajlo Dojčinović, proizvođači sokova: U malom biznisu je radno mjesto
– U pogonu za cijeđenje sokova, supružnici Gordana i Mihajlo Dojčinović iz Donjih Podgradaca kod Gradiške, prepoznali su priliku za mali poslovni biznis.
Oni od voća i povrća proizvode 20 vrsta sokova te i namaze, džemove, kompot.
Godišnje prerađu stotinu tona voća u 60.000 litara sokova. Najviše od jabuke, kruške, šljive, breskve, kajsije, višnje, dunje a prerađuju i povrće.
Mihajlo ističe da njihovi proizvodi ne sadrže vodu, šećer, aditive ni konzervanse.
Dobijeni su isključivo hladnim presanjem i pasterizacijom.
„Sokove, u različitim pakovanjima, proizvodima na prirodan način, bez primjesa hemije. To su zdravi proizvodi. Radimo i uslužnu proizvodnju. To su, posebno prepoznali mali proizvođači iz cijele regije“, kaže Mihajlo Dojčinović.
Njegova porodica je među najvećih proizvođačima voća. Oni po tradiciji proizvode desetine tona jabuke i kruške. Zbog lošeg plasmana i niskih cijena, odlučili su da voće prerađuju u sokove.
„Naši kapaciteti su uposleni 70 odsto. Zadovoljni smo. Prije deset godina uložili smo više od 100.000 KM u postrojenja“, kazao nam je Mihajlo.
Za njega i suprugu radni dan počinje u rano jutro a traje, dok za to ima potrebe.
„Ne žalimo se. Ovo je naš izbor. Svjesni smo da bez truda i rada, nema zarade. Tržište nije lako osvojiti ali smo ohrabreni da se sve više kupaca opredjeljuje za sokove na prirodnoj bazi“, kažu Dojčinovići.
Naglašavaju da domaći proizvodi, ipak nisu dovoljno cijenjeni, srazmjerno trudu i ulaganju proizvođača.
Dojčinovići svoje proizvode plasiraju u ugostiteljskim objektima, restoranima, marketima, ili po narudžbi. Njihove usluge najviše koriste mali proizvođači voća iz cijele regije, Gradiške, Kozarske Dubice, Laktaša, Srpca, Banjaluke.
„Ove godine voće je dobro rodilo. Mali proizvođači voća koriste svaki plod, a veliki se prema tome odnose neodgovorno. Kod nas, po selima, ove godine su puni jarkovi kvalitetnih jabuka, od kojih se mogu dobiti sokovi, ali ih niko ne sakuplja, ne obraća pažnju“, požalio nam se Mihajlo Dojčinović.
Nezavisne
