Kad god se u stručnim krugovima povede rasprava o tome, prvi argument koji se iznosi na sto jeste činjenica da su jaja u prirodi postojala mnogo prije kokošaka, pošto su ih polagali i dinosaurusi, koji su nestali prije 65 miliona godina. Međutim, naučnici sa univerziteta Šefild i Vorvik imaju drugačiji odgovor.
Prvo, treba postaviti pitanje što zapravo smatramo kokošjim jajetom. Ako ga definišemo kao jaje koje je položila kokoška, onda bi mama bila prva. Međutim, ako posmatramo jaje kao opšti koncept, bez obzira na vrstu ptice koja ga je snijela, odgovor glasi da je ono ipak starije, objašnjava BBC Science Focus.
A šta kažu eksperti iz pomenutih institucija? Njihovo istraživanje pokazalo je da ljuska kokošjeg jajeta može nastati samo iz proteina koji se stvara u jajnicima ove ptice, što znači da kokoška mora postojati prije jajeta. Taj protein zove se ovokleidin, OC-17, i deluje poput katalizatora jer transformiše kalcijum karbonat u kristale kalcita koji prave tvrdu ljusku, neophodnu da zaštiti embiron iz kog će se razviti pile.
Zaključak: pošto se ovaj specifični protein proizvodi unutar tela ptice i neophodan je za formiranje ljuske, onda prvo mora da postoji kokoška. Ali, ako gledamo širu sliku i oslanjamo se na interpetaciju evolutivne istorije, onda je starije – jaje, prenosi Blic žena.
Ipak, jedan od naučnika uključenih u istraživanje iznio je teoriju da su jaja koje su prethodila kokošjim možda bila druge vrste, odnosno da je proces njihovog stvaranja bio drugačiji, bez pomenutog proteina. Sve zavisi iz koje se perspektive posmatra.
